Moldeada por más de seis siglos de historia desde su ocupación castellana, la Villa de Hermigua empezó a hacer historia cuando se establecieron en ella los ingenios azucareros de Las Casas (Ingenio Viejo) y El Tabaibal. Aunque Hermigua siempre fue una zona muy destacada por su riqueza en bosques, su abundante agua y sus fértiles campos, es con el establecimiento de estos ingenios que podemos decir que su desarrollo y evolución empiezan a estar aparejados al desarrollo su agricultura.

La introducción de la caña de azúcar determinó el establecimiento de las poblaciones y su correspondiente articulación fijando las directrices de la organización territorial de cada una de las islas y los nudos de comunicación. La aceptación, difusión y generalización del uso del azúcar, involucró a Hermigua en los circuitos del comercio internacional, lo que se tradujo en la llegada de capitales y técnicas de primer orden. El azúcar constituyó un móvil de atracción, sirvió para comercializar otros productos y para el conocimiento y contacto con los mercados europeos del Atlántico.  

In 1680 Hermigua had 930 inhabitants and 188 houses. Due to the wine crisis in the 18th century, the economy was seriously affected, increasing emigration, and therefore, there was a decrease in the number of inhabitants. In 1812 it was established as a town hall, after the end of the manor regime. At the beginning of the 20th century, a series of works were carried out in the valley to bring water to all crops, characterized above all by bananas. The municipality reached 5,824 inhabitants in 1940, but the population decreased from that year onwards due to the phenomenon of emigration.